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Description
Espagne : le livre de cuisineVritable rfrence depuis plus de 40 ans, cette bible de la cuisine espagnole traditionnelle revient dans une nouvelle dition accessible et gnreuse. Fidle louvrage original 1080 recetas de cocina, elle rassemble 1 080 recettes authentiques, de la tortilla au bacalao, en passant par les grands classiques rgionaux. Menus types, conseils pratiques, glossaire, photographies indites et plus de 500 illustrations signes Javier Mariscal enrichissent ce volume
Véritable référence depuis plus de 40 ans, cette « bible » de la cuisine espagnole traditionnelle revient dans une nouvelle édition accessible et généreuse. Fidèle à l’ouvrage original 1080 recetas de cocina, elle rassemble 1 080 recettes authentiques, de la tortilla au bacalao, en passant par les grands classiques régionaux.
Menus types, conseils pratiques, glossaire, photographies inédites et plus de 500 illustrations signées Javier Mariscal enrichissent ce volume incontournable. Espagne : Le Livre de cuisine s’adresse à tous, amateurs ou passionnés, pour faire vivre à la maison toute la richesse de la gastronomie espagnole.
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